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Schwermetalle und andere Elemente

In der Europäischen Union regelt die Verordnung (EG) 1881/2006 die Höchstmengen für Schwermetalle in Lebensmitteln.

Da diese Elemente nicht abgebaut werden, reichern sie sich in der Nahrungskette an. Schwermetalle finden sich sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten. Einige Schwermetalle sind hochtoxisch für Menschen und Tiere.

Die regelmäßige Kontrolle von Klärschlamm, Boden, Kompost und Ernteprodukten sorgen dafür den Eintragsweg von Schwermetallen in die Nahrung zu unterbinden.

SYNLAB Labordienstleistungen

  • sensitive Spurenanalyse durch ICP-MS-Messung von Schwermetallrückständen
  • Analyse in vielen Matrices möglich, z. B. in:
    • Lebensmittel
    • Futtermittel
    • Wirtschaftsdünger und Gärsubstrate
    • Kompost, Boden und Klärschlamm
    • Haare
    • Serum
    • Wasser
    • Bedarfsgegenstände

Zur Sicherung unserer hohen Qualitätsstandards nehmen wir regelmäßig an Laborvergleichsuntersuchungen teil.

Einige Beispiele für wichtige in Lebens- und Futtermitteln vorkommende Elemente und deren Bedeutung haben wir hier zusammengefasst:

Element Vorkommen Bedeutung
Aluminium Getreide, Kräuter, Gewürze, aluminiumhaltige Lebensmittelzusatzstoffe, Kosmetik, Medikamente Leichtmetall, eventuelle gesundheitgefährdende Effekte werden aktuell untersucht
Arsen Reis und Reisprodukte Halbmetall, anorganische Arsenverbindung sind hochtoxisch und krebserregend
Blei Muscheln, Pilze, Tabak, Trinkwasser aus Bleileitungen Schädigung des Nervensystems, der Nieren und des Herzkreislaufsystems
Cadmium Algen, Meeresfrüchte, Innereien, Mohn, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Waldpilze Akkumulation im Körper, Störung der Nierenfunktion
Chrom (VI) Bedarfsgegenstände, Leder allergieauslösend
Quecksilber Fische, Meeresfrüchte Schädigung des zentralen Nervensystems
Zinn Lebensmittel und Getränke in unbeschichteten Konserven und Dosen anorganisches Zinn: wenig toxisch, Reizung des Magen-Darm-Trakts

 

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Neuigkeiten & Veranstaltungen

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Weihnachtsspende 2016 an HUMOR HILFT HEILEN

Anstelle von Geschenken hat die SYNLAB Umweltinstitut GmbH erneut einen großzügigen Betrag an die Stiftung HUMOR HILFT HEILEN gespendet. Die Vielfalt der Arbeit von HUMOR HILFT HEILEN haben die Geschäftsleitung des SYNLAB Umweltinstituts besonders überzeugt und auch bei den Kunden und Mitarbeitern fand die Idee breite Zustimmung.

Mehr Infos zu der Stiftung unter: http://www.humorhilftheilen.de

Jan 02, 2017 Weiter
SYNLAB übernimmt FOOD GmbH

Weiterer Ausbau des Leistungsspektrums im Bereich Lebensmittel- und Futtermittelanalytik

Jena, den 01.10.2016

Bei der Food GmbH wurde die Gesellschafter-Nachfolge geregelt. Per 01.10.2016 steigt mit der Augsburger SYNLAB-Gruppe ein führender Labordiagnostik-Anbieter beim Jenaer Unternehmen ein. Der Standort Jena gewinnt dadurch innerhalb des Labornetzwerkes der SYNLAB weiter an Bedeutung.
Die vollständige Pressmitteilung finden Sie in der PDF

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SYNLAB übernimmt Jena Food GmbH

Oct 10, 2016 Weiter
Dr. Christoph Mahnke neuer CEO und Geschäftsführer von SYNLAB Deutschland

Augsburg, 08.06.2016 - Dr. Christoph Mahnke übernimmt ab dem 1. Oktober 2016 die Position des CEO und Geschäftsführers der SYNLAB Holding Deutschland GmbH, dem Deutschlandgeschäft des größten europäischen Labordienstleisters SYNLAB.

„Wir freuen uns, dass wir mit Dr. Mahnke einen Experten gewinnen konnten, der über umfangreiche Erfahrungen in der Gesundheitsbranche verfügt“, sagte Dr. Bartl Wimmer, CEO der SYNLAB Gruppe. „Wir sind überzeugt, gemeinsam das Wachstum von SYNLAB in Deutschland erfolgreich voranzutreiben“, so Dr. Wimmer weiter. 

Dr. Mahnke leitet seit 2007 als einer von drei Geschäftsführern die Asklepios Kliniken in Hamburg mit 14.000 Mitarbeitern und einem Umsatz von 1,2 Mrd. EUR und war zuvor als Geschäftsführer der Schön Kliniken in Hamburg tätig. Zuvor arbeitete er fünf Jahre bei der internationalen Managementberatung Boston Consulting Group mit einem Schwerpunkt auf dem Gesundheitswesen, unter anderem für Unternehmen aus den Bereichen Diagnostik, Pharma und Biotech sowie für Krankenkassen. 

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Jun 08, 2016 Weiter
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