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Deklaration und Verkehrsfähigkeit

Verkehrsfähigkeit

Eine Prüfung auf Verkehrsfähigkeit wird durchgeführt um nachzuweisen, dass ein Lebensmittel im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) und der Verordnung (EG) Nr. 178/2002

  • sicher,
  • nicht gesundheitsschädlich und
  • für den Verzehr durch den Menschen geeignet ist.

Darüber hinaus wird geprüft, ob die Ware gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung LMIV) richtig gekennzeichnet in den Verkehr gebracht wird.

Die Untersuchungen auf Verkehrsfähigkeit erfolgt, in Absprache mit den Herstellern, meist nach den Anforderungen und Vorgaben der Handelsketten.


Leitsatzprüfung nach dem deutschen Lebensmittelbuch

Die Leitsätze des deutschen Lebensmittelbuches dienen Herstellern, Handel und Lebensmittelüberwachung als Grundlage für die Beurteilung eines Lebensmittels. Die Leitsätze führen allgemein verständliche "Verkehrsbezeichnungen" auf und beschreiben Herstellung, Beschaffenheit sowie weitere Merkmale, die bei den jeweiligen Lebensmitteln erwartet werden können.

Die Leitsätze sichern dem Verbraucher bei Produkten mit einer bestimmten Verkehrsbezeichnung eine gewisse Produktqualität zu.


Deklaration (Kennzeichnungsprüfung)

Die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) ist die Grundlage für die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Dadurch wird einheitlich geregelt, welche Information jede Lebensmittelverpackung grundsätzlich tragen muss. Dazu gehören:

  • die Bezeichnung des Lebensmittels,
  • Zutaten,
  • Allergene,
  • Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum,
  • Nettofüllmenge,
  • Name/Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmens und
  • Nährwertkennzeichnung

Wir prüfen für Sie die korrekte Deklaration Ihrer Lebensmittel und beraten zum notwendigen Analyseumfang um die Kennzeichnung auf eine sichere Basis zu stellen.

Unsere Analytikdienstleistungen zur Kennzeichnungsprüfung (Auswahl):

  • Lagertests zur Bestimmung des Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatums,
  • Nährwertbestimmung,
  • wertgebenden Bestandteile,
  • Untersuchung von Lebensmittelzusatzstoffen,
  • Allergene und
  • Tierartbestimmung
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Neuigkeiten & Veranstaltungen

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Weihnachtsspende 2016 an HUMOR HILFT HEILEN

Anstelle von Geschenken hat die SYNLAB Umweltinstitut GmbH erneut einen großzügigen Betrag an die Stiftung HUMOR HILFT HEILEN gespendet. Die Vielfalt der Arbeit von HUMOR HILFT HEILEN haben die Geschäftsleitung des SYNLAB Umweltinstituts besonders überzeugt und auch bei den Kunden und Mitarbeitern fand die Idee breite Zustimmung.

Mehr Infos zu der Stiftung unter: http://www.humorhilftheilen.de

Jan 02, 2017 Weiter
SYNLAB übernimmt FOOD GmbH

Weiterer Ausbau des Leistungsspektrums im Bereich Lebensmittel- und Futtermittelanalytik

Jena, den 01.10.2016

Bei der Food GmbH wurde die Gesellschafter-Nachfolge geregelt. Per 01.10.2016 steigt mit der Augsburger SYNLAB-Gruppe ein führender Labordiagnostik-Anbieter beim Jenaer Unternehmen ein. Der Standort Jena gewinnt dadurch innerhalb des Labornetzwerkes der SYNLAB weiter an Bedeutung.
Die vollständige Pressmitteilung finden Sie in der PDF

Downloads:
SYNLAB übernimmt Jena Food GmbH

Oct 10, 2016 Weiter
Dr. Christoph Mahnke neuer CEO und Geschäftsführer von SYNLAB Deutschland

Augsburg, 08.06.2016 - Dr. Christoph Mahnke übernimmt ab dem 1. Oktober 2016 die Position des CEO und Geschäftsführers der SYNLAB Holding Deutschland GmbH, dem Deutschlandgeschäft des größten europäischen Labordienstleisters SYNLAB.

„Wir freuen uns, dass wir mit Dr. Mahnke einen Experten gewinnen konnten, der über umfangreiche Erfahrungen in der Gesundheitsbranche verfügt“, sagte Dr. Bartl Wimmer, CEO der SYNLAB Gruppe. „Wir sind überzeugt, gemeinsam das Wachstum von SYNLAB in Deutschland erfolgreich voranzutreiben“, so Dr. Wimmer weiter. 

Dr. Mahnke leitet seit 2007 als einer von drei Geschäftsführern die Asklepios Kliniken in Hamburg mit 14.000 Mitarbeitern und einem Umsatz von 1,2 Mrd. EUR und war zuvor als Geschäftsführer der Schön Kliniken in Hamburg tätig. Zuvor arbeitete er fünf Jahre bei der internationalen Managementberatung Boston Consulting Group mit einem Schwerpunkt auf dem Gesundheitswesen, unter anderem für Unternehmen aus den Bereichen Diagnostik, Pharma und Biotech sowie für Krankenkassen. 

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Pressemitteilung

Jun 08, 2016 Weiter
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